Рецепт как приготовить творожную пасху на десерт
Вам понадобится : 1 ктворога 0,5 л жирных сливок 1 стакан сахара 300 гр. сливочного масла 4 желтка пакетик ванильного сахара 0,5 стакана цукатов 2 ст. ложки изюма

Приготовление

1 . Творозаверните в марлю и положите на 5-6 ч под гнет, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем дважды перетрите его через сито. Если твороплохо протирается, можно дважды пропустить его через мясорубку.

2 . Половину сливок отлейте в небольшую миску и добавте желтки. Оставшиеся сливки подогрейте в сотейнике, но не доводя до кипения, затем взбейте венчиком. Продолжая взбивать добавите сливки с желтками и варите на маленьком огне, не давая закипеть, пока сливки не загустеют,после чего снимите огня и остудите.

3 . Сливочное масло разотрите с сахаром добела. В протертый твородобавите загустевшие сливки, масло с сахаром и ванильный сахар и взбейте миксером до образования однородной массы.

4 . Изюм тщательно промойте если изюм очень сухой, его нужно пропарить на водяной бане, а затем обсушить полотняным полотенцем или салфетками. Цукаты - лимонные, апельсиновые, дынные - мелко нарежте добавить изюм и цукаты в творожную массу и тщательно перемешайте, чтобы добавки распределились равномерно.

5 . Чтобы творожная пасха легко вынималась из формы,внутреннюю часть пасочницы выстлать влажной марлей. Плотно заполните форму творожной массой, положить сверху гнет и поставить в холодильник на 10-12 ч. После чего вынуть творожную пасху из холодильника, переверните на тарелку. Сначала нужно будет снять саму пасочницу, затем марлю.

как оформить украсить салаты

Бутерброды для фуршета

Как оформить гранатовый салат

Оформление детских бутербродов

Cалат оливье фото